El budín de limón es una de las recetas preferidas de quienes buscan algo dulce, liviano y con un sabor que nunca falla. Ideal para acompañar el mate, el café de la mañana o como postre, este clásico de la pastelería hogareña se destaca por su frescura y textura suave. A continuación, compartimos la receta completa para prepararlo sin complicaciones.

Ingredientes para un budín de limón

200 g de azúcar

200 g de manteca a temperatura ambiente

3 huevos

250 g de harina leudante

Ralladura de 1 limón

Jugo de 1 limón

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

1 pizca de sal

Para el glaseado (opcional):

1 taza de azúcar impalpable

2 a 3 cucharadas de jugo de limón

Preparación paso a paso

Batir la manteca con el azúcar.

En un bowl, mezclar ambos ingredientes hasta obtener una cr

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