El diputado local del Partido de Trabajo (PT), Ernesto Villarreal Cantú, propuso declarar el primer domingo de febrero de cada año como Día del Pulque en la Ciudad de México (CDMX).

La medida, con el propósito de reconocer el valor cultural, histórico y comunitario del pulque y de las pulquerías culturales, para que la Ciudad de México no solo reconozca el pulque como parte de su identidad, sino que acompañe a quienes lo producen, los sirven y lo mantienen vivo, explicó el diputado.

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En conferencia el legislador petista recordó que existe el antecedente de que el Gobierno capitalino declaró el proceso de la elaboración del pulque como Patrimonio Cultural Inmateriales el 2 de octubr

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