MEXICALI BC 13 DE NOVIEMBRE DE 2025 (AFN).- La industria restaurantera de Mexicali enfrenta un escenario complejo marcado por el cierre de 18 establecimientos en lo que va del año, cifra que supera los 12 cierres registrados en 2024.

La combinación de recesión económica, altos costos de energía eléctrica y caída en las ventas ha puesto en riesgo la viabilidad de cientos de negocios, advirtió Alan Valenzuela Rodríguez, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

Mencionó que uno de los datos más preocupantes es que el 55% de los restaurantes en la ciudad operan en la informalidad.

“Estamos hablando de alrededor de mil 500 negocios fuera del marco legal, lo que los deja sin acceso a créditos, apoyos o programas de profesionaliz

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