En un hecho sin precedentes, investigadores de la Universidad de Florida lograron cultivar uvas resistentes a la enfermedad de Pierce , una infección que durante años impidió el crecimiento de la industria del vino en el estado.

El proyecto, encabezado por Ali Sarkhosh , profesor del UF Institute of Food and Agricultural Sciences (UF/IFAS) , consiguió cinco variedades de uva sanas que permitieron producir 13 cajas de vino en su primera cosecha.

Esta innovación podría cambiar el panorama agrícola de Florida, un estado donde, aunque el consumo de vino es alto, la mayoría del vino se importa de otras regiones como California, Oregón y Washington .

Racimos de uvas vinifera resistentes a la enfermedad de Pierce cosechados durante los ensayos de UF/IFAS en Citra, Florida. Foto

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