El productor Jonathan Grinovero detalló a Elonce el avance de la carinata en Entre Ríos, el cereal que compite con el trigo, mejora los suelos y se exporta para producir combustibles para aviones. Su historia familiar, la tecnología, el clima y los desafíos del pequeño productor.

El productor Jonathan Grinovero detalló a Elonce el avance de la carinata en Entre Ríos, el cereal que compite con el trigo, mejora los suelos y se exporta para producir combustibles para aviones. Su historia familiar, la tecnología, el clima y los desafíos del pequeño productor.

El cultivo de Brassica carinata comenzó a expandirse en Argentina en los últimos años y Entre Ríos se posiciona entre las provincias que más superficie incorporaron. Con precios internacionales que rondan los 540 dólares por tonelada

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