La fiebre del sushi sigue extendiéndose en Cáceres. A la creciente lista de establecimientos especializados en cocina japonesa se sumará en las próximas semanas Sushi Mishi Mishi , un nuevo restaurante que abrirá sus puertas en la ronda de San Francisco , justo frente al hospital San Pedro de Alcántara. Su llegada confirma la consolidación de un fenómeno gastronómico que, lejos de ser pasajero, está echando raíces en la ciudad.

La elección de la ubicación no es casual. La zona en torno a la Ribera del Marco y el residencial Vistahermosa vive un momento de clara expansión urbanística y social. Cada año se incorporan nuevas viviendas, muchas de ellas ocupadas por familias jóvenes con niños pequeños , lo que ha generado un notable aumento de movimiento y actividad comercial.

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