Los huevos se han convertido en el alimento que más ha disparado su precio en España durante el último año, con una subida del 22,5% en los últimos doce meses y un precio en origen que ya supera los tres euros por kilo, algo más de 70 céntimos por encima de lo que costaban el año pasado por estas fechas. Ese precio -en el que no se incluyen otros costes como la distribución y el transporte que sí paga el consumidor final- es todavía inferior a la media de la Unión Europea, que se sitúa en 2,8-3 euros por kilo, pero el incremento es significativamente mayor al de los socios comunitarios en los últimos doce meses.

En lo que respecta al precio final, los datos detallados del Índice de Precios al Consumo (IPC) revelan que el incremento del coste de los huevos es sostenido al menos desd

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