Un hombre de 47 años, residente en Nueva Jersey (EEUU), falleció pocas horas después de consumir una hamburguesa durante un asado familiar.

De acuerdo con lo reseñado por CBS News, lo que inicialmente parecía una muerte inexplicable registrada en septiembre de 2024 fue, tras meses de investigación, atribuida al síndrome alfa-gal (SAG).

LEA TAMBIÉN: NIÑOS TERMINARON INTOXICADOS AL COMER GOMITAS CON MARIHUANA QUE ERAN DE SU MAESTRA

Se trata de una rara alergia a la carne roja provocada por la picadura de una garrapata conocida como “estrella solitaria”.

El síndrome alfa-gal se desencadena cuando la picadura de esta garrapata introduce en el cuerpo humano una molécula de azúcar llamada alfa-gal, presente en la carne de mamíferos como vaca, cerdo y cordero.

Esta exposición puede sensibili

See Full Page