Maru Botana compartió en sus redes sociales una receta de tarta de zapallo sin gluten, que enloqueció a sus seguidores. La cocinera hizo este clásico de la gastronomía occidental con harina de arroz , lo que vuelve a este plato más amigable con aquellas personas que no pueden consumir gluten por distintas intolerancias.

Comer tarta de zapallo con masa sin gluten está bueno porque combina un relleno nutritivo y liviano con una base apta para personas celíacas o con sensibilidad al gluten , haciendo que sea una opción inclusiva y más digestiva. E l zapallo aporta fibra, vitaminas A y C, antioxidantes y una textura suave que resulta satisfactoria sin necesidad de ingredientes pesados.

Además, las masas sin gluten suelen elaborarse con harinas como arroz, almend

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