La inflación de alimentos se aceleró en las primeras semanas de noviembre, impulsada principalmente por el fuerte aumento en el precio de la carne. Consultoras privadas anticipan que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de noviembre podría superar el 2,3% registrado en octubre, marcando la quinta suba consecutiva en los últimos seis meses.

Desde mayo, cuando la inflación tocó su piso anual de 1,5%, el IPC comenzó un recorrido ascendente: 1,6% en junio, 1,9% en julio y agosto, 2,1% en septiembre y 2,3% en octubre. Si noviembre confirma las proyecciones, se consolidaría una tendencia preocupante, en un contexto donde la baja del dólar aún no logra frenar el avance de los precios.

En el Gran Buenos Aires, la consultora Econoviews midió una inflación semanal de alimentos del 1,1% y 1% en

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