Sala de Redacción | New York Hispano

El rábano es una hortaliza humilde pero poderosa, que a menudo pasa desapercibida en la cocina. Con su característico sabor picante y refrescante, no solo aporta un toque especial a ensaladas y platos fríos, sino que también ofrece un amplio abanico de beneficios para la salud.

Este vegetal es bajo en calorías y rico en agua, fibra, vitamina C, ácido fólico y minerales como potasio, calcio y magnesio. Gracias a esta composición, el rábano ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la digestión y mantiene el cuerpo hidratado. También, contiene antioxidantes naturales que contribuyen a proteger las células frente al envejecimiento y al daño de los radicales libres.

Este es muy reconocido por su efecto depurativo y desintoxicante, ya que favorec

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