Una reciente serie de revisiones publicada por la revista The Lancet advierte que los alimentos ultraprocesados han desplazado a las dietas tradicionales en todo el mundo, impulsados “ por el afán de lucro empresarial ”, según denuncian 43 expertos en un editorial conjunto.

El metaanálisis examina datos de más de 36 países y demuestra que este cambio de paradigma nutricional erosiona la salud colectiva y exige medidas gubernamentales urgentes.

Investigadores comparan las tácticas de la industria alimentaria con las de la tabacalera a mediados del siglo XX, cuando el marketing y la presión de lobbies silenciaron datos adversos.

En esta ocasión, compañías como Nestlé, PepsiCo, Danone, Ferrero, Kraft Heinz y Coca-Cola son señaladas como principales responsables de promover productos d

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