El merengón es uno de los postres más tradicionales y queridos de Colombia. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, acompañada de frutas frescas y crema, lo convierten en una delicia que ha conquistado generaciones. Más allá de su sabor, este postre guarda una historia que refleja la creatividad y el ingenio de la cocina colombiana.

Origen del merengón en Colombia

Aunque el merengue como técnica de repostería tiene raíces europeas, en Colombia se adaptó con un toque único. El merengón colombiano se popularizó en las décadas pasadas como un postre casero y festivo, preparado en reuniones familiares y celebraciones. Su éxito radica en la combinación de ingredientes locales como la guanábana, las fresas y el mango, que aportan frescura y sabor tropical.

Ingredientes principa

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