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Atún en agua o en aceite: descubre cuál es más saludable según expertos

La elección entre atún en agua o aceite depende de los objetivos nutricionales del consumidor, equilibrando calorías, grasas saludables y micronutrientes.

La elección del atún en conserva, uno de los productos más accesibles y consumidos del país, no es tan simple como parece. Aunque ambos tipos —en aceite y en agua— son recomendados dentro de una alimentación equilibrada, un reciente análisis nutricional revela diferencias importantes en su aporte calórico, contenido de grasas y concentración de omega-3, claves para la salud cardiovascular.

En el Perú, tanto el Ministerio de Salud (Minsa) como EsSalud fomentan el consumo regular de pescado por su alto contenido de ácidos grasos esenciales. Estas i

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