Las tradicionales sopaipillas, infaltables en las tardes de mate, tienen ahora una versión más saludable que elimina por completo la fritura sin resignar sabor ni textura. Con una receta sencilla y rápida, es posible obtener piezas crocantes por fuera y tiernas por dentro, ideales para quienes buscan opciones más livianas sin renunciar a lo clásico de la mesa criolla.

La preparación demanda menos de 20 minutos y se elabora con ingredientes básicos que suelen estar disponibles en cualquier hogar: harina común, sal, polvo de hornear, agua tibia y apenas una cucharada de aceite para unir la masa. Esta variante prescinde de manteca o grasa y permite elegir entre dos métodos de cocción: horno o freidora de aire, ambos prácticos y de bajo contenido graso.

Para comenzar, se recomienda mezclar l

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