ALFREDO GUARINO

Esta semana en el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas estuvo marcada por el fin de semana XXL. Hubo ingresos de lunes a jueves, con un total de 20.572 animales.

El jueves ingresaron 263 vacunos para solamente cuatro firmas consignatarias. Las principales haciendas que abastecen al mercado interno, novillitos y vaquillonas, iniciaron el período con colocación ágil y lo cerraron con dificultad para los conjuntos discretos.

La vaca de corte fue favorecida por la escasez del novillo. Combinando el, tristemente, fin de mes del bolsillo con el receso de 4 días, se verá si la calle convalida los valores actualizados de la carne.

El miércoles hubo una oferta inesperadamente superadora. Ingresaron 11.252 vacunos a Cañuelas. En la tarde de la jornada previa, cuando habitualmente ya

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