En España hay ahora 282 restaurantes con al menos una Estrella Michelin en su haber, por lo que ostenta una posición importante dentro del panorama gastronómico . Los países más destacados aún así son Francia, con 641 restaurantes , Japón con 351, Italia con 394 o Alemania con 336, según los datos de la propia Guía Michelin en 2025 .

Dentro del espectro nacional, la Comunitat Valenciana es una de las más destacadas junto a Madrid o el País Vasco en número de locales condecorados. De todos modos, destaca Cataluña por bastante a nivel nacional y supera con creces a las comunidades mencionadas.

La Gala Estrella Michelín España 2026 se ha celebrado este año en Málaga . En ella, la Comunitat Valencia se ha afianzado como un centro gastronómico muy relevante a nivel nacional

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