MARTA FERNÁNDEZ GUADAÑO Actualizado Miércoles, 26 noviembre 2025 - 13:28

Pellízquense: por fin, los inspectores de la Guía Michelin han concedido la segunda estrella a Albert Adrià (Hospitalet de Llobregat, 1969) por su vanguardista cocina en Enigma, en Barcelona.

Quien fue pieza determinante en elBulli a la sombra de su hermano Ferran Adrià y destacado pastelero hace ya dos décadas, es uno de los tipos más admirados por colegas y foodies por su capacidad creativa -casi cartesiana- aplicada a técnicas, platos y conceptos de negocio que marcan tendencia en el mercado global, donde Enigma ocupa el puesto 34 en la lista The World's 50 Best Restaurants y The Best Chef le premió como segundo mejor cocinero del mundo en 2024.

El chef catalán es uno de los nuevos 'biestrellados"

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