En La Roja aumentó hasta un 25% el precio de la carne en los últimos 40 días

18:13 | Miércoles 26 de Noviembre de 2025 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma En la entrevista, Caruso detalló que en los últimos 30 a 40 días la carne registró incrementos constantes “de 3, 5, 7, 2 y hasta 9%”, que en total sumaron alrededor del 25%. Aclaró que, pese a la suba, no se produjo una caída fuerte en las ventas, aunque sí se modificó el comportamiento de los compradores: ahora hay más clientes, pero se vende “la misma cantidad de kilos” que antes. El comerciante atribuyó los aumentos a problemas estructurales de larga data. Recordó que desde hace más de 20 años advierte sobre las consecuencias de “las malas políticas ganaderas”, especialmente por no cuidar los vientres y por haber priorizado la producción de granos por encima de la ganadería. Señaló que la pobla