Las complicaciones en el campo mexicano están golpeando de frente a los bolsillos de los consumidores. Las tensiones entre productores, agroindustrias y el Gobierno federal se han intensificado. Y especialistas advierten que la inminente reforma a la Ley de Aguas podría tensar más el panorama.

Durante el último año, los precios de productos básicos como la carne de res, el cerdo, la leche y diversos granos han mostrado incrementos sostenidos de entre 3.98% y 21.70%.

Nora Ampudia, catedrática de la Universidad Panamericana, explicó que las distorsiones del sector se están reflejando con claridad en la inflación alimentaria. “El incremento más fuerte en todo el año ha sido en productos de la canasta básica. Son los que más están aportando a la inflación. Si afectas los insumos, afectas l

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