El consumo de ponche durante la noche genera debate entre quienes asocian esta bebida tradicional con celebraciones y quienes consideran sus efectos en el organismo antes del descanso. Ofrecido especialmente en encuentros familiares de temporada y fiestas de fin de año, el ponche suele incluir frutas, especias y, en algunos casos, alcohol, factores que influyen en la forma en la que afecta el sueño y la digestión.

El ponche, en su preparación tradicional, incorpora ingredientes como manzana, caña de azúcar, guayaba, tejocote y canela , además de agua y panela o piloncillo. Este aporte de azúcares y fruta proporciona energía rápida al cuerpo, aunque su ingesta nocturna representa ciertos desafíos para quienes presentan sensibilidad digestiva. Las personas con tendencia a la acidez o

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