Un estudio impulsado por Incliva y la Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), revela que el consumo de cítricos tiene la capacidad de modificar de manera notable la expresión del genoma y puede ofrecer nuevas claves para intervenciones en salud.

El estudio multidisciplinar se incluye en la segunda fase del proyecto ' Análisis nutrigenómico de dietas suplementadas con cítricos ', que explora mejoras en la salud que puede generar el consumo de cítricos para buscar aplicaciones médicas e incrementar la rentabilidad del cultivo en el campo, presentado este jueves en la sede de AVA-ASAJA en València.

El trabajo ha contado con la colaboración con el Instituto Universitario Valenciano de Investigación en Intelige

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