El sambayón es uno de los sabores más clásicos y elegidos en las heladerías argentinas . Su textura cremosa, su aroma dulce y ese sabor característico que combina yemas, azúcar y vino Marsala lo convierten en un infaltable. Pero lo que muchos desconocen es que puede prepararse en casa con pocos ingredientes y lograr un resultado sorprendentemente similar al que compramos en la heladería.

A continuación, el paso a paso definitivo para obtener un helado casero de sambayón suave, sabroso y con la crema aireada perfecta .

Receta de helado de sambayón: paso a paso

Ingredientes (para 1 litro de helado)

6 yemas

150 g de azúcar

150 ml de vino Marsala (o vino dulce tipo Oporto)

400 ml de crema de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso: helado de sambayón

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