Por Manuel Boluarte – Inforegión

Hace apenas una década y media, el cacao peruano era considerado una «promesa» en los mercados internacionales. Hoy, esa promesa se ha transformado en una realidad económica y cultural sin precedentes.

Según un análisis presentado por José Yturrios Padilla , director de Agricultura y Cambio Climático de la organización RECURSOS, Perú se ha convertido en el país con la expansión cacaotera más rápida del planeta. En su documento titulado «Del mejor grano al mejor chocolate» , Yturrios destaca que entre 2010 y 2024, la producción nacional creció a un ritmo vertiginoso del 10.1% anual . Esta cifra coloca al Perú por encima de competidores históricos como Ecuador (8.8%), Colombia (4.5%) y Costa de Marfil (2.3%), posicionándose actualmente como el sépti

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