Pasarse de copas en celebraciones es algo común, pero muchas personas se preguntan si un solo episodio de consumo excesivo puede representar un problema de salud. Aunque beber de forma esporádica no tiene los mismos efectos que hacerlo con frecuencia, los riesgos siguen presentes , tanto a corto como a largo plazo.

El consumo intensivo (definido como cuatro o más copas en una ocasión para mujeres y cinco o más para hombres) provoca que el organismo convierta el alcohol en acetaldehído , una sustancia tóxica capaz de dañar el ADN. Este proceso está relacionado con mayor riesgo de al menos siete tipos de cáncer , aunque estos efectos suelen desarrollarse tras años de exposición repetida .

Los especialistas coinciden en que una sola noche de exceso no suele ser suficiente para

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