La VI Feria de la Trufa de Graus ha vuelto a ser el "epicentro de la trufa" en el arranque de la temporada trufera en Aragón, "principal productor de trufa del mundo", como ha recordado en la inauguración el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón. En su apertura, la feria ha ofrecido una veintena de expositores , treinta participantes en el III Concurso Nacional de Perros Truferos, 120 personas en el almuerzo con huevos trufados y longaniza, charlas técnicas sobre biología de la de la trufa y automatización del sector, el reconocimiento a los truferos José Luis Araguás y Francisco Llena y un animado tardeo con música y tapas trufadas en el marco de un programa que proseguirá este domingo.

Rincón ha destacado la consolidación del secto

See Full Page