La vitamina B12 , también conocida como cobalamina, es indispensable para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro. Su papel en la formación de la mielina —la capa protectora que recubre los nervios— permite que las señales neuronales se transmitan de manera rápida y eficiente.

Cuando los niveles de B12 son adecuados, la memoria, la concentración y la claridad mental mejoran, mientras que su falta puede provocar olvidos frecuentes, confusión y menor capacidad cognitiva.

Diversos especialistas en nutrición han destacado que la B12 participa en la producción de neurotransmisores clave como la serotonina y la dopamina , directamente relacionados con el estado de ánimo.

Esto significa que un déficit puede manifestarse en irritabilidad, tristeza, ansiedad o inc

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