El queso manchego es uno de los lácteos más populares y versátiles en la mesa mexicana, ideal para quesadillas, sándwiches, ensaladas o pastas gratinadas.

Sin embargo, la gran variedad de productos en el mercado nacional que utilizan la palabra "manchego" puede ser confusa.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 29 productos y emitió una alerta sobre aquellos que, si bien se promocionan con el nombre "manchego", en realidad son quesos procesados o fundidos y cuyas denominaciones pueden inducir a error al consumidor.

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