En las conversaciones cotidianas entre los peruanos , la expresión “hacer dieta” suele asociarse con esfuerzos para perder peso o lograr una alimentación más saludable . Esta percepción está influida por recomendaciones de familiares, medios de comunicación y campañas promovidas por instituciones de salud. Según cifras del Ministerio de Salud (Minsa), cerca del 70% de la población adulta en Perú ha intentado en algún momento modificar sus hábitos alimentarios para bajar de peso o mejorar su bienestar.

El Seguro Social de Salud (EsSalud) reportó que las consultas por problemas vinculados al sobrepeso, obesidad y control nutricional han aumentado en los últimos cinco años, lo que evidencia el interés cada vez mayor en temas vinculados a la alimentación. Sin embargo, muchas perso

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