De acuerdo con un análisis elaborado por el tanque de pensamiento Anif, con base en cifras del Dane y con corte a septiembre de 2025, la venta de comidas preparadas en puestos, casetas y heladerías fue la actividad que más empleo informal creó en el país durante los primeros nueve meses del año.

Según José Ignacio López, presidente de Anif, este subsector, perteneciente a la rama de alojamiento y servicios de comida, aportó 77.191 nuevos puestos de trabajo informales (y se pueden sumar 28.177 de restaurantes con servicio a la mesa), liderando con amplia diferencia el ranking de actividades con mayor crecimiento de la informalidad.

El informe de Anif identificó el “top 10” de las actividades económicas que más empleos informales generaron entre enero y septiembre de 2025.

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