Un restaurante de Castellón participará, junto a otros 15 de todo el país, en el Campeonato de España para alzarse con el título gastronómico

La gastronomía de Castellón vuelve a situarse en el mapa nacional gracias a la selección de un establecimiento de la provincia que participará en la final del Campeonato de España: El Aperitivo Perfecto , una cita en la que competirán las 16 mejores propuestas del todo el país.

El restaurante castellonense Pecat , ubicado en la Vall d’Uixó , ha logrado hacerse un hueco en la final gracias a una propuesta que fusiona mar y tierra: un guiso de manitas de cerdo acompañado de lágrimas de bacalao al pil-pil y coronado con el crujiente de su piel; un bocado que ha seducido tanto a comensales como al jurado preliminar. Su creación competirá en

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