Los huevos cocidos , los huevos duros , son una forma de cocinar este alimento básico que permite comerlos , transportarlos, conservarlos y utilizarlos en recetas con facilidad . Pero a veces su cocción presenta algunos inconvenientes , entre los que destaca el que la cascara que los cubre se raje y la clara se desparrame por el agua. Para evitarlo basta seguir una serie de pasos y no se romperá .

La cocción del huevo es algo muy sencillo , basta con poner en una cazuela con agua a hervir, meter los huevos dentro y en 10-12 minuto s tanto la clara como la yema se habrán cuajado, se habrán solidificado. Sacarlos, dejar que se e nfríen y pelarlos si se van a consumir o usar en alguna receta como ensaladilla rusa, huevos rellenos, o dejarlos tal cual apara c onser

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