La revisión de la NOM-051 será clave para la industria alimentaria, consumidores y autoridades regulatorias / Cuartoscuro

La Secretaría de Economía abrió una nueva consulta pública de 60 días para recibir opiniones sobre el proyecto de modificación a la NOM-051 , norma que regula el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas en México.

De acuerdo con la publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) , el ajuste —identificado como PROY-NOM-051-SE/SSA1-2025 — plantea actualizar los criterios utilizados para evaluar y calcular los nutrimentos críticos añadidos en productos preenvasados.

La propuesta se concentra en el punto 4.5.3 de la norma vigente desde 2010, y que en 2020 fue modificada para incluir el sistema de sellos frontales de advertencia.

Consulta pú

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