La provincia de La Rioja realizó una nueva instancia formativa gratuita y obligatoria para acceder al carnet de manipulador establecido en el Código Alimentario Argentino. En esta edición de la capacitación de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos, distintos personas del univeso gastronómico participaron de las dos jornadas desarrolladas en la Sala de Situación de la cartera sanitaria.

Realizada desde el Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Seguridad Alimentaria, la formación estuvo dirigida a trabajadores de la producción, distribución y comercialización de alimentos, así como a quienes se desempeñan en comedores escolares, comunitarios, restaurantes y comercios gastronómicos.

Desde la Dirección de Seguridad Alimentaria destacaron que estas instancias se dicta

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