La presencia de grandes chefs en los escenarios gastronómicos suele cautivar al público. Sin embargo, detrás de cada clase en vivo existe un trabajo minucioso, silencioso y fundamental : el que realizan los estudiantes de la Escuela de Cocineros Patagónicos de Neuquén , quienes conforman el equipo responsable de que cada presentación salga a la perfección.

Este sábado, desde las 13, los estudiantes elegidos para hacer su pasantía en el Festival Yo Como, que se realiza este finde en la bodega Humberto Canale, ya estaban en sus puestos en la globa preparada especiamente para ellos, detrás del escenario principal del evento.

Expectantes, nerviosos, ansiosos.. así se los veía… Igual todo estaba bajo control, tanto por la asistencia de sus profesores de la Escuela como de Jorgelina Espert

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