No es una cena ligera ni un plato de sobras reinventadas. La mezcla de colores y texturas que aparece cuando la bandeja sale del horno es potente y tentadora.

No importa en tu heladera tienes zanahoria, zapallito, morrón o cebolla: esa combinación puede transformarse en un plato equilibrado, sabroso y reconfortante.

Al hornearla, la tortilla de verduras no requiere mucho aceite , y permite disfrutar de cada sabor en su punto justo, con una superficie dorada y un interior jugoso.

Lo mejor: esta receta simple esconde un enorme potencial nutricional : es una forma de incorporar vegetales sin perder la estructura de un plato clásico.

Nutritiva y saludable: cómo preparar una tortilla de verdura al horno

En la cultura gastronómica estadounidense, las preparaciones a base de huevo como

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