En cuestión de helados, la calidad de los ingredientes hace mucha diferencia. Si se usan cremas y frutas, el resultado será claramente superior al que se obtiene con sustitutos sintéticos o esencias. Si el bolsillo está agotado de comprar helados sin gracia, esta es la opción: hacerlos en casa. Lo mejor es que ya no hacen falta recetas complicadas y para muestra basta esta propuesta de Fer Gigliello, que en sus redes sociales está compartiendo cómo prepara diferentes variedades de helados.

Una de sus creaciones más celebradas es el helado de cheesecake con frutos rojos, que se hace con 5 ingredientes bastante accesibles y solo necesita batir y enfriar.

Ingredientes

Crema de leche 330 g

Leche condensada 395 g

Queso crema 250 g

Galletitas de vainilla

150 g de mermelada de frutos rojos

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