Los precios de la carne en México registran presiones hacia 2026 debido al brote del gusano barrenador del ganado (GBG), los nuevos aranceles de Estados Unidos y la exclusión de la proteína en el paquete antiinflacionario del Gobierno federal. Así lo advirtió el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) durante la presentación del Panorama del Sector Cárnico 2025 .

La directora general del organismo, Macarena Hernández, explicó que el cierre de las exportaciones de bovinos en pie —vigente desde noviembre de 2024— ha generado distorsiones en el mercado. Según datos de COMECARNE, México ha dejado de exportar 1.19 millones de animales, con una afectación estimada de 1,552 millones de dólares.

En octubre, los precios del ganado para carne registraron un aumento anual máximo de 15.4%, lo que

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