Después de preparar y consumir alimentos en casa, muchas personas lavan a mano los utensilios con la misma esponja. Aquí comienza un problema frecuente.Las esponjas que absorben humedad y retienen restos pequeños de comida se convierten en un ambiente ideal para bacterias.Según la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl), “los repasadores de tela y las esponjas que se utilizan en las cocinas actúan como reservorio y propagadores de gérmenes patógenos”. También advierten que una esponja húmeda puede contener Escherichia coli, Salmonella y Campylobacter por hasta dos semanas.

Qué errores se cometen al secar platos, vasos y cubiertos

Otro hábito común es colocar platos, vasos o cubiertos boca abajo sobre un repasador para que se sequen. Esta práctica es poco higiénica porque r

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