El budín navideño es un clásico de las fiestas, pero muchas veces sus versiones tradicionales incluyen harinas refinadas, grandes cantidades de azúcar o ingredientes con gluten. Para quienes necesitan cuidar la digestión o seguir una alimentación más saludable, esta receta ofrece una alternativa nutritiva, sin TACC y mucho más liviana , perfecta para disfrutar sin culpas.

Cómo hacer budín navideño saludable sin TACC: receta para el paso a paso

Ingredientes

2 huevos

1 taza de harina de almendras (o harina de avena certificada sin TACC)

½ taza de azúcar mascabo, miel o edulcorante granulado apto

½ taza de frutos secos picados (nueces, almendras, castañas)

½ taza de frutas deshidratadas sin azúcar (pasas, cranberries, dátiles picados)

1 cucharadita de polvo para hornear sin TACC

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