Sector lácteo venezolano proyecta repunte y exportaciones para 2026

Queso blanco semiduro concentró el 84% de la producción láctea nacional

13/12/25.- El Observatorio Nacional del Circuito Lácteo, indicó que para 2025 la elaboración de queso blanco semiduro abarcó el 84 por ciento de la producción láctea nacional.

El presidente del observatorio y de la Fundación Nadbio, Andrés Kowalski, agregó que el restante 16% de la producción láctea es procesado a escala industrial y la mitad de esa producción está destinada a la elaboración de leche en polvo. Destacando que en líneas generales fue un año de buena producción y estabilidad.

“Para el año que viene (2026) estamos pronosticando un repunte de la producción nacional”, al destacar que este sector proyecta la elaboración de productos para

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