Pocos apellidos están tan estrechamente vinculados al mundo del cava como el de los Hevia Ferrer , descendientes de los Ferrer Sala, una de las familias que, desde hace más de un siglo, han trabajado para elevar a las máximas cotas de calidad los vinos espumosos elaborados en territorio nacional con el método tradicional de segunda fermentación en botella (el mismo que se emplea tradicionalmente para producir los champagnes franceses).

La familia Hevia Ferrer, siendo oriunda de Santander, ha caminado de la mano de grandes firmas cavistas catalanas desde hace más de cien años y, siguiendo el espíritu emprendedor de sus antepasados, desde 2019 son propietarios del principal productor de cava de la Comunidad Valenciana , Cavas Marevia , una compañía que ya había comenzado su andadu

See Full Page