La vitamina C se volvió popular como remedio contra el resfriado a mediados del siglo pasado, cuando el científico Linus Pauling difundió supuestos beneficios para prevenir enfermedades . Con el paso del tiempo, la investigación científica demostró que la vitamina C no evita el contagio ni cura la gripe o el resfriado común.

Sin embargo, un metaanálisis publicado en Cochrane Library en 2013, que analizó estudios con más de 11 mil personas , encontró que el consumo regular de vitamina C puede reducir levemente la duración de los síntomas : un 8 % en adultos y hasta un 14 % en niños. El beneficio fue más evidente en personas sometidas a estrés físico intenso, como deportistas o soldados en climas fríos.

La médica nutricionista Mónica Katz explica que tener buenos niveles

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