Ingredientes:

1 filete de salmón

1 papa mediana

½ taza de leche vegetal (o descremada)

1 taza de mezcla de lechugas

Tomates cherry y cebolla morada

Aceite de oliva, limón, sal, pimienta

Preparación:

Hornea o asa el salmón con limón y hierbas.

Cocina la papa, haz puré con leche y una pizca de sal.

Prepara la ensalada fresca y aliña.

Sirve todo junto en el plato.

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