El café se ha consolidado como una de las tres bebidas más consumidas a nivel mundial, acompañando al agua y al té , y formando parte esencial de diversas culturas alrededor del planeta.

Millones de personas inician cada día con una taza de café, repitiendo un ritual cotidiano tanto en oriente como en occidente. Este líquido oscuro proviene del tostado y molienda de las semillas del arbusto conocido como Coffea sp ., una planta leñosa cuyo cultivo y consumo se han incrementado de manera sostenida desde su descubrimiento.

La internacionalización del café ha impulsado su presencia como materia prima en los mercados globales, confiriéndole un papel relevante en el comercio internacional. La creciente demanda ha convertido al café en uno de los productos más lucrativos, generando i

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