En la Huasteca

Se ofrecen a bajo precio en plena zona Centro de este municipio 

Dalia Victoriano Bautista, elabora desde hace más de 30 años los tradicionales “taquitos rojos” que se venden en el Centro de Atlapexco. Se trata de una tortilla guisada en aceite y bañada en chile molido, así como frijoles refritos en su interior, platillo típico de esta parte de la Huasteca Hidalguense.

En entrevista con El Sol de Hidalgo indicó que el alimento es tan representativo de la región que quien no prueba los “taquitos rojos” es como si no hubiera visitado el municipio, esto debido a que, asegura, el sabor es inigualable.

“Cada administración municipal nos permite instalarnos en una de las banquetas frente a diversos locales comerciales y después de medio día nos retiramos, por lo que desde muy

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