El mofongo que redefine el auténtico sabor puertorriqueño

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Mofongo tradicional con un toque irresistible de ajo y chicharrón

No es cualquier mofongo… es la receta boricua que hace que hasta el ajo se ponga sabroso. Descubre el secreto que todos quieren copiar Por Nohelia Castro Nohelia Castro

Online Editor, People en Español Pautas editoriales de People en Español Actualizado en Agosto 10, 2025 12:59PM EDT

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Cortesia

Si buscas un plato que capture el auténtico sabor boricua, el mofongo es el protagonista. Aquí tienes la receta especial que sirve Iguanas Cocina Puertorriqueña , parte del Wyndham Grand Rio Mar Rainforest Beach & Golf Resort.

Ingredientes:

2 plátanos verdes firmes

Aceite vegetal (suficiente para freír)

1–1½ cdta. ajo picado

2–3 oz de mantequilla

3–4 oz de chicharrón desmenuzado