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En un paso clave hacia el fortalecimiento de la seguridad alimentaria en la capital guajira, el alcalde Genaro Redondo Choles se reunió con los comerciantes de carne de los mercados nuevo y viejo, con el fin de trabajar de manera conjunta en un proyecto de gran impacto: la construcción de una planta de beneficio animal . El encuentro permitió que ambas partes coincidieran en la urgencia de contar con una infraestructura moderna que garantice procesos de sacrificio bajo estrictos estándares de calidad, higiene y salubridad. Según lo expresado en la reunión, “ la pronta implementación de la Planta de Beneficio Animal ” será fundamental para cumplir con la normatividad vigente y brindar un servicio seguro a los consumidores. Le puede interesar:

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