Guanajuato .- Entre enero y hasta el 26 de julio del año en curso, el estado suma 39 casos de brucelosis , una enfermedad que se transmite de animales enfermos como las vacas, cabras, cerdos y ovejas al hombre por el consumo de leche, mantequilla o quesos no pasteurizados.

Al mismo periodo del año pasado se tenía registro de 31 casos, según datos del Boletín Epidemiológico de la Secretaría de Salud Federal.

En entrevista con AM, Ma. Guadalupe Zanella Vargas , responsable de Regulación y Fomento Sanitario de la Jurisdicción Sanitaria VI de Irapuato destacó que la mejor forma de prevenir la brucelosis es consumiendo lácteos pasteurizados.

Esto debido a que el consumo de leche y sus derivados como queso fabricado de forma artesanal o consumo de leche sin pasteurizar son las princi

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