Reverencia al maíz en Guatemala, legado y base de la gastronomía

Reverencia al maíz en Guatemala, legado y base de la gastronomía Ciudad de Guatemala, 13 ago (Prensa Latina) Con festividades en diferentes puntos, elaboración de productos, guiños especiales en campos y hogares, Guatemala reverenciará hoy al maíz, legado milenario, pilar de la gastronomía y cultura del país. agosto 13, 2025 | 00:26

El Gobierno declaró en 2014 al elote, como mejor se le llama aquí, Patrimonio Cultural Intangible de la nación y estableció este día de cada año como fecha de celebración para destacar su importancia histórica, espiritual y social.

Los pueblos mayas lo vincularon con la mitología, cosmovisión, costumbres y tradiciones orales, desde el mito de la creación del ser humano en el “Popol Vuh”, hasta la obra Hombres de maíz, del Premio Nobel de Literatura Miguel